料理教室Art de vivre～自分らしく楽しくこだわる暮らしと食～

私の夢♡
料理の腕前はおもてなしできる級。
輝く美肌とヘルシーボディー。
知性ある自立したカッコいい女性たちをたっくさんプロデュースすること♡



パウンドケーキは参加者さんが焼いてきてくれました♡



まいたけのリゾット



アヒージョ



いいかんじに咲いた薔薇



  

リクエストlesson٭¨̮

・サーモンポテトソテー ハーブクリームース添え
・豆腐のマリネ
・カンパーニュ
・イチゴのタルト





今日も楽しい時間でした☻




エティブルフラワー❁
みんなどんな味か気になってたけど、味は無い笑





イチゴもそろそろ終わりかな…

  

自宅Cookingの一日٭¨̮

レシピを用意
赤ちゃんのお布団も
子供にはおもちゃ
ママゴトは男の子にも人気
薪ストーブに火を入れて
準備完了୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛  

外は冷たい雨でしたが、ほっこりあったかクッキング❤


この季節の薪ストーブは本当にありがたい



自宅でリクエストクッキングでした。
・サーモンポテトソテー　ハーブクリームソース添え
・豆腐のマリネ



チョコレートタルト。
生チョコみたいになめらか❤



カンパーニュ。
自慢の手作りパンです(^^♪



私の価値観に共感して集まってくださるみなさんとの出会いは宝物です



２月の料理教室


ハーブを愉しむクッキング

２/１（月）クリナップ豊橋ショールーム教室　残席３名様


センスアップクッキング

２/５（金）クリナップ岡崎ショールーム教室　残席１名様

２/８（月）ローズマリーカフェ教室　満席

２/１７（水）クリナップ名古屋ショールーム教室　残席１名様


独身女性限定・バレンタインクッキング

２/６（土）イトコー教室　残席４名様


お申込み、お問い合わせは「オーナーへメッセージ」からどうぞ♪
  

今日はリクエストクッキングでした^^

・カツオのレアステーキサラダ
・海老カツ

このメニューは本当にリクエストの多い人気者です。



スイーツはティラミス



今日の参加者さんは、な・ん・と・岐阜からのご一行様！

遠くからありがとうございます❤

おひとりはご自宅で教室を主宰されているパンの先生。

お土産に朝早くから焼いてくださった食パンをいただきました！

とっても美味しそうで、明日の朝まで待てない！

で、夕飯のあとにいただいちゃいました♪


厚切りトーストにバターを塗って、残ったティラミスを冷凍させたアイスを添えて・・・
う～ん、天国
ありがとうございます！


せっかく豊川まで行くから美味しいパン屋さんを教えてください！と前日にご連絡いただき、
ブランジュリーyoshiokaをおすすめしたところ、
来られる前に寄れたみたいで、たっくさんのオレンジの袋を抱えていらっしゃいました^^
本当にパンがお好きなんですね♪

  

最近、ブログの記事がお知らせばかりになってしまってますね～(^_^;)

facebook、instagram、timelineのテンポの速さに比べて

なにかしらがゆっくりなブログの世界が、日常についてゆけてない感満載になってきました^^;

まとめてアップしてみまーす！


自宅料理教室












カフェメニューのご提案






マクロビ教室




お知らせ

６/１２（金）時短クッキング（イトコーモデルハウス開催）は、残席１名様です。

６/１３（土）時短クッキング（cafe fika様開催）は、まだお席がございます。

６/２１（日）イトコー＆JAひまわりさんの、父の日スペシャル企画「イケてるパパになろう」
「できる男」の料理講座を担当させていただきます。
午前の部、残席1名様　　午後の部はまだ空きがございます。





  

Xmasメニューのリクエストクッキングでした♪

ご参加のみなさまの、素敵なクリスマスパーティーに登場するかもしれないレシピたち♡

そんなワクワクしたレッスンでした（＾ｖ＾）













☆お料理教室のお知らせ☆

空きのある教室

1/24(土)10:30〜
場所:カフェもくりん様


1/30(金）10:30〜
場所:イトコー様

お申込み、お問い合わせはお気軽にメッセージからどうぞ♪

食生活アドバイザー　杉山佳子


  

Home Cookingはリクエストのメロンパン♡

手作りメロンパンは格別です（*^_^*）

買ってくるメロンパンはパンがパサついていることが多くてあまり好きではないのですが

自分で作るとしっとりふわふわにできるんです♪



ヘルシー志向の参加者さんなので、他のメニューは

・おからナゲット

・ヴィシソワーズ（コンソメ不使用）

・小松菜の無水茹でおひたし

どれも簡単！そしてヘルシー＼(^o^)／


デザートは無花果のケーキ♡

イチジクは加熱すると甘みが増し、とろける触感に変わるから大好き♡




  

＊鶏肉のおろし照り焼き
＊ほうれん草の白和え
＊ポン酢じゃこご飯
＊きなこのチーズケーキ

お子ちゃまやプレママも安心して食べられる、さっぱりヘルシーごはん♪きなこのチーズケーキは、なんとチーズも生クリームもお砂糖も不使用‼本当に伝えたいのはこういうおやつです♡


  

リクエストレッスン２件は季節が良いのでデッキで♡

期間限定の青空クッキングです！

２０代チーム♡




名古屋からのご参加♡


  

デザートが可愛くできました♡

ロールケーキとアセロラグミ

  

Home Cooking

フォカッチャ
茄子の彩り蒸し
玉ねぎの丸ごとスープ
フロランタン





  

おもてなしやら、お料理教室の写真のUPが追い付かず～(T_T)

一気にUPです！

　
名古屋教室でのアフタヌーンティーレッスン♪


ケーク・サレ


ある日のおもてなしpart１


おもてなしpart２


おもてなしpart３


そしてfacebookのカバー写真を変更(^O^)／
  

「究極のレストランランキング」ブロガー＆著者のランディ氏をお招きしてのイタリアンレッスンが実現！



パスタの種類、ゆで方など基本をまなび・・・


デモンストレーション




生パスタでラビオリを作ります♪


芸術的な野菜ロマネスコとイタリアのチーズ



盛り付け




完成！


絶品チョコレートデザートはボネ
かぼちゃタルトは私作（笑）


ランディさんと参加者の皆様のおかげで、夢のように楽しい時間になりました♪
  

☆Home Cooking☆

＊全粒粉ベーグル
＊トマトシチュー
＊ブロッコリーマリネ
＊簡単おはぎ
＊白胡麻のムース

写真撮り忘れた白胡麻のムースが絶品！

トマト缶はSpigadoroね(^_-)-☆
  

♡出張 Sweets Lesson♡

フロランタンを伝授♪

簡単ランチで舞茸リゾットと人参のオレンジサラダも♪( ´▽｀)



  

☆親子Cooking☆

＊麻婆豆腐
＊鶏の甘酢あん
＊抹茶シフォンケーキ
＊チョコもち

忙しいワーキングマザーのために時短メニューです(^_−)−☆

  

生後二か月の赤ちゃんをお育てのママとCooking！

授乳中なのでケーキは生クリーム不使用で。

我が家のお料理教室はお子様連れ歓迎です！

  

本日のHome Cooking☆

和食の基本！

＊大根と鶏肉の煮物
＊もやし豚
＊豆乳玉子豆腐
＊天ぷら
＊ほうれん草のおひたし
＊かぼちゃタルト

焼き魚があれば申し分なし！！


  

本日のHome Cooking☆

リクエストは「季節のお野菜たっぷりヘルシーメニュー」

ということでこんなかんじ(^_−)−☆

＊白菜と肉団子のコトコト煮
＊温野菜サラダ
＊豆乳玉子豆腐
＊にんじんドレッシング
＊梅ご飯
＊りんごのキャラメルケーキ

油の黄金比率やサプリメント選びのポイントなどもアドバイスさせていただきました！