料理教室Art de vivre～自分らしく楽しくこだわる暮らしと食～

今日は月一のマクロビオティックレッスンの日♡

8月はお休みしたので、とってもお久しぶりなかんじで…

マクロビオティックのゆきえ先生をお招きして我が家で開催しています。


高野豆腐の唐揚げ


大豆とひじきのサラダ
キャベツの柚子胡椒和え


梨のケーキ



秋の重ね汁も作っていただきまーす♡


マクロビオティックって調理法のことをイメージしがちですが、生き方全体の提案なんですね♪

ここに集まる方たちは、ガチガチのマクロビアンではありません。

月に一度くらい、ヘルシーな料理を食べましょう！というノリの集まりです（笑）

そんな私たちにも、「やってみよう」と思わせてくれる、簡単で美味しいマクロビ料理を教えてくださるゆきえ先生に、いつも大感謝です*\(^o^)/*
  

毎月恒例の我が家でのマクロ美クッキング。

講師のyukie先生をお招きして、もう４年開催しています。




今月は夏野菜たっぷりのコチラ





なんと、なんと～

7月が誕生日の私とyukie先生。

サプライズでお祝していただきました

お花をいただき、美味しい手作りケーキを・・・




感無量です  

ゆきえ先生の簡単マクロクック♪

＊車麩のブラウンシチュー
＊豆乳フォンデュ
＊大根deホワイトツリー
＊フレンチトースト(卵、牛乳不使用)


チーズを使わず豆乳ベースのフォンデュは最高！




車麩シチューは味噌が効いてて美味しい！




フレンチトーストはバナナ風味♡





雪でキャンセル続出か⁉と思いきや、全員参加で超優秀でした〜（≧∇≦）












☆お料理教室のお知らせ☆

～毎日のごはんつくりに～
Simple時短Cooking

1/24(土)10:30〜
場所:カフェもくりん様

1/30(金)10:30〜
場所:イトコー様




～特別企画おもてなし料理～
美しい盛り付けでセンスアップクッキング

2/5（木）11：00～
場所：イトコー様




お申込み、お問い合わせはお気軽にメッセージからどうぞ♪

食生活アドバイザー　杉山佳子

  

毎月開催しているゆきえ先生のマクロ美クッキングです♪



・キャロットライス
・高野豆腐サラダ
・ひじきサラダ
・蓮根饅頭スープ
・おからのケーキ

揚げた高野豆腐、すりおろし蓮根の饅頭、砂糖不使用のケーキ・・・

どれもヤバい美味しさ＼(^o^)／





みなさんの持ち寄りも加わって、豪華なランチ♡



ゆきえ先生の簡単ヘルシーマクロは意識の高い子連れママに大人気！

今回も子連れ率高ーい！！



  

☆マクロ美Cooking☆

＊玄米おはぎ
＊南瓜とイチジク炒め
＊蒸し茄子とエリンギのピリ辛和え
＊厚揚げとさつまいもの甘煮
＊モカケーキ

お友達でもあるマクロビのゆきえ先生をお招きして毎月開催しています♡

今日も美味しかった〜(*´∀｀*）

持ち寄り、かぶりすぎで笑えました(*´艸｀)

おはぎとナス祭りでーす（笑）





  

月に一度、マクロビオティックの先生をお招きして開催している

マクロ美お料理教室

豆腐オムライス
蒸し玉ねぎ
手作り塩昆布
タピオカチェー

  

今月のマクロ美お料理教室も、たくさんのご参加ありがとうございました！

今回ご参加のお一人がfacebookで素敵な投稿をしてくださいました。

私のことを深く理解して下さっていることに感動し、

この言葉を励みにこれからもがんばっていきたいと思いました。

記録としてここに残したいと思います。


お友達の自宅お料理教室の良いところは、お子様連れOKというところ。
小さなお子様を育てるママさんだからこそ、
食の大切さ、食にもっと関心をもてる場を作りたいんだそう！
聞けば聞くほど納得の説得力！
口コミだけでこれだけの人が集まるというのは、
そういう彼女の豊富な知識と経験と実績とゆるがない信念(と美貌)の賜物なんだね。
純粋でアグレッシブで男前、人に媚びることなく凛とした姿に女の私も惚れてしまいそうです（笑）

ありがとう！

本当にありがとう！

信念持って貫き通します！



  

☆マクロ美Cooking☆

今回は四日市のベーグルSHOP「クーパン」さんのベーグル販売も！

来月は浜松の天然おやつ「nicori」さんの焼き菓子販売決定です(^-^)/

マクロ美Cookingに付加価値がつきはじめました♡

出逢いとプロデュースの役割を担う企画になり、ますます楽しくなってきました♪







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★マクロ美クッキング★

一切宣伝していなのにもかかわらず口コミで大人気o(^▽^)o

今日も近くはお隣さん、遠くは県外の方までご参加いただきました♡

浜松からと最遠記録の四日市から2時間半かけて来てくれた方がいらっしゃいました！

価値あるものを提供すべく気合が入ります！

学びあり笑いあり、なんだろうな、この楽しい時間は♡



  

マクロ美Cooking☆

＊ブラウンシチュー車麩入り
＊豆腐のキッシュ
＊おかゆパン
＊さつまいもと菜の花のわさび和え
＊フルーツクランチ

ヘルシーなのに粗食感なく、彩り鮮やかで美味しく食べ応えあるオリジナルマクロレシピに毎回感動o(^▽^)o
  

自宅にマクロの先生をお招きしてのマクロビ教室☆

先生のアシスタントはホントに楽しい♡

いかにお料理を引き立てるか！

盛り付けと空間プロデュースに気合い入れてますo(^▽^)o



  

マクロビ教室☆

今日も大盛況でした！

なんだか美しい人がたくさん参加してくれるようになったわ♡

女子力アップ！マクロ美クッキング(^-^)/


思いつきで作った「カルーアシフォン」は大人の味♡

途中、小麦粉入れ忘れて取り乱す恥ずかしい姿をさらしてしまいましたが、

ご愛嬌で許して♡

  

先月お休みだったので2ヶ月ぶりのマクロビ教室☆

やっぱりこの空気感が好きだー♡♡♡

パエリアの色付けは高価なサフランではなくオーガニックサプリメントで！

栄養面でもコスト面でも一石二鳥ですね！

  

めでたく２周年目に突入した先週のマクロ美お料理教室！

感謝の気持ちを表したくて、前日の夜中に参加者分のシフォンケーキを焼いてラッピング♪

参加してくれる方がいてこそのお教室ですから、感謝感謝です☆


ところが、教室がスタートすると、参加者さんからまさかのサプライズのお花をいただいてしまいました(ToT)/~~~

やばい！！うるうるです・・・。

感動！心が動くこと。

そんな経験をこれから先もたくさん味わいたい！



心も体も可動範囲を広げることが若さの秘訣！

がっかりもHAPPYもたくさん経験して、心の振幅を大きくすることが成長を促す！

尊敬する方からの大切な言葉を思い出しました♡



次回は７月１８日(水）１０：３０～

会費１０００円

参加希望の方は、コメントかオーナーへのメッセージでご連絡ください♪







  

月一回のマクロ美お料理教室も

今回で、めでたく12回目を迎えることができました( ´ ▽ ` )ノ

丸一年、続けてこられたことが感慨深いです（涙）

少人数から、試行錯誤しながら、先生と打ち合わせを重ね、

来てくれる人に喜んでもらうために、

また来たい！と思ってもらえるために、

今日はいい時間を過ごせたと思ってもらえるために、

と、夢中でやってきたように思います。

参加者のみなさん、協力してくれる友達、そして先生のお陰で、

価値あるマクロ美お料理教室が自宅で開催できることに感謝しつつ、

これからも多くの人に提供できるよう、より良いものを目指していきます！

次回は6月13日(水)10:30START

FEE 1,000円

参加希望の方は「オーナーへメッセージ」からご連絡ください。

ご参加、お待ちしています〓
  

今月のマクロ美お料理教室。

桜のケーキが季節感があって、いいですね♪

バターも砂糖も使わない、ちょっぴり塩味のさくら風味のふわふわケーキ♡




初めての方も、楽しんでいただけてよかった♪













  

今月のマクロ美クッキング♪

ベジチヂミ



玉ねぎとひじきのサラダ



厚揚げとねぎ味噌和え



そしてホワイトデーにピッタリのプリティースウィーツ♡


長芋、玄米甘酒、苺で作ったふるふるフルーチェがマクロクックです。

あとは、シフォンケーキ、苺ババロア、アセロラマシュマロは持ち寄りの手作り♡

申し合わせたように、可愛いデザートプレートの出来上がり♪

それにしても、このマクロ美クッキング、知る人ぞ知る人気のお料理教室になってきました！

お断りをしなくてはいけない状況になりつつあるので、お申し込みはお早めに♪( ´▽｀)

来月は４/１２（木）１０：３０スタートです♪


  

アップが遅くなってしまいましたが、

先週のマクロ美クッキングです☆

先生のコンセプトはマクロビではなく、マクロ美！なんだそうです。

今さらですが、改めます(^_^;)

次回からは、「マクロ美」でinfoますね☆

食べて美しく！

インナービューティーこそが本物の美

理想です

今回のメニューです。

お鍋で炊いた玄米ご飯


サラダ昆布のペペロンチーノ


豆腐ハンバーグ


南瓜とりんごのサラダと豆腐マヨネーズ


あと、蓮根スープでいただきまーす！


その前に、恒例の写真撮影Time♪


大きな声では言えませんが、
最近はレッスンよりここに命かけてる私です(^_^;)

今月も遠方からご参加いただいたり、

本当にありがとうございましま( ´ ▽ ` )ﾉ


さて、明日は初の試み♡

ドキドキワクワクです♪

「女子力アップ企画第一弾」の開催です。

「美」をテーマに、毎月素敵なゲストを我が家にお招きして、

女子力アップしちゃおうという企画☆

第二弾のゲストまでは決まっております！

明日の模様は随時UPしますね♪

お楽しみに♡