料理教室Art de vivre～自分らしく楽しくこだわる暮らしと食～

旬の食材は栄養価もUPで、お値段も安くなり、

ぜひとも積極的に日々の食卓に取り入れたいですね♪

今は秋刀魚（さんま）が旬です！

昨日はなんと５０円でした！！

定休日前の特売ですが、ありえないお値段なので

普段よりたくさん買い込み、柔らか煮にして保存食に！

内臓処理もキッチン鋏で簡単にできて、フライパンに秋刀魚と調味料を入れ

弱火で2時間放置。

包丁まな板は要りません。

面倒な手間もなく、骨まで柔らか美味し~い佃煮ができます。