料理教室Art de vivre～自分らしく楽しくこだわる暮らしと食～

豊川に新しくできたブックカフェnido


本の豊川堂さんが手がける

本屋、雑貨屋、カフェの複合ライフスタイルショップ



本屋さんプロデュースなので、本の種類は豊富！

オシャレ雑貨もたくさんあり、お茶しなくてもふらっと寄れる❤

読みたい本があれば、cafeスペースで読むのも可！



カフェでは、地元、東三河地方で採れた

有機野菜や果物を使用。



美味しそう＆体に良さそうなメニューはどれも魅力的❤


私はまずはスムージーからいただきました。



こちらのスムージー、オススメです


初日はREDスムージー





2回目は、こちらのスムージーをプロデュースしている野菜ソムリエのお一人、

勝田紀久子さんとGREENスムージー






そしてまた別に日に、名古屋からのお友達とYELLOWスムージー






昨今、メディアやファスティングの影響で、

カフェや自宅でスムージーを飲まれるようになった方も多いと思います。

なんでもそうですが、ブームにのって安易に取り入れるのではなく、

きちんと知って納得したものを取り入れたいものですね！

特に口にするものは、自分自身の体になっていくものですらか・・・



スムージーが体に良いとされる理由はたくさんありますが

そのなかの一つに、ファイトケミカルスを摂取できることが挙げられます。


「ファイト」＝植物性

「ケミカルス」＝化学物質


つまり、ファイトケミカルスとは、植物が自分の身を守るために作りだした成分のこと。

ヒトは、野菜や果物を食べることで、そのファイトケミカルスのパワーを取り入れているんです。



ファイトケミカルスはヒトの体で何をしてくれるかというと


活性酸素を吸収してくれます！


ストレスや食品添加物、残留農薬、電磁波などで発生した活性酸素は

全身の細胞を酸化させて、老化や病気を促進させますから、

体をダメージから守るためにも、ファイトケミカルスは積極的に摂るといいんですね！



ファイトケミカルスは植物の種、芯、皮など、ふだん私たちが捨ててしまう部分に特に多く含まれます。

ですから、スムージーのように皮ごとミキサーでかくはんして調理すると

ファイトケミカルスもたくさん摂取できるんです。




前置きが長くなりましたが、なぜnidoさんのスムージーがおすすめなのかというと、



農薬不使用のこだわった野菜・果物を使用しているからです。








皮ごと摂取するスムージーは、皮に付着している農薬も一緒に摂取してしまうリスクがあるので

理想のスムージーの条件は無農薬の材料を使っていること！

ご家庭で作る場合でも、やや価格は上がりますが、オーガニックの野菜や果物を使用するのがおすすめ。




お店によっては砂糖を添加している場合もあるので、そこも要チェックです。

nidoさんのスムージーは砂糖も不使用！

レシピをプロデュースしている野菜ソムリエさんの愛を感じる

カラダに優しいスムージーに出会えました❤